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최근 미국의 기관 점심 메뉴는 종료되었으며 부모는 자녀의 건강과 건강과 복지의 지정에 대해 점차 우려하고 있습니다. 기관 점심 법에 따라 연방법은 영양 지침과 기관이 준수 해야하는 요구 사항을 제공합니다. 이 가이드 라인에는 식당이 제공 해야하는 음식의 유형뿐만 아니라 포화 지방, 콜레스테롤 및 나트륨과 같은 영양소에 제한을 두는 것 외에도 포함됩니다. 구체적으로, 기관 점심은 단백질, 칼슘, 철, 비타민 A, 비타민 C에 대한 제안 된 일상 수당 (RDA)의 1/3을 제공해야합니다. 또한 식당은 기관 점심의 일환으로 5 개의 요소를 제공해야하며, 그 중 5 개 중 3 개는 어린이의 점심 트레이에 방법을 만들어야합니다. 여기에는 전분, 고기 (또는 고기 대체), 과일, 야채 및 우유가 포함됩니다. 아침 식사를 제공하는 기관에 대한 유사한 지침이 있습니다. 이 지침은 많은 아이들이 학교에서 대부분의 식사를 먹기 때문에 특히 중요합니다.

우유는 기관 점심에 영양분의 상당 부분을 기여합니다. 그것은 귀중하고 영양이 풍부한 단백질, 칼슘 및 비타민 D의 공급원이며, 이들은 학령기 어린이의 이상적인 성장뿐만 아니라 적절한 영양을 달성하는 데 중요합니다. 그러나 전유는 식사의 콜레스테롤 물질뿐만 아니라 포화 지방에 크게 기여할 수 있습니다.

미국 소아과 아카데미 (AAP)에 따르면, 전 우유와 다른 전체 유제품 제품은 1-2 세 미만의 어린이에게만 적합합니다. 뇌 발달뿐만 아니라 빠른 성장 단계에있는 2 세 미만의 어린이는식이 지방 요구 사항뿐만 아니라 높은 에너지를 가지고 있습니다. 그들은 전체 우유에 함유 된 추가 지방을 요구합니다.

관련된 학교 시즌과 관련하여 아이들과 함께 요리를 시작할 시간입니다!

그러나 다른 모든 사람들은 탈지유를 포함한 저지방 유제품을 선택해야합니다. 실제로 AAP는 2 세 이상의 아이가 온유를 마시지 않아야한다고 명시합니다. 탈지유는 영양가 측면에서 전유와 유사하지만 포화 지방, 콜레스테롤 및 칼로리는 상당히 낮습니다. 포화 지방이 높은식이 요법은 비만, 심장병 및 특정 암의 위험 증가와 관련이 있습니다. 포화 지방 섭취는 어린이부터 시작하여 동맥과 건강한 개인의 혈관에 유해한 축적을 유발합니다. 어린 시절 건강한 식습관을 시작하고 평생 동안 건강한 선택을 계속하는 것이 중요합니다.

어린이의 발견의 상당 부분은 모델링에서 발생합니다. 즉, 부모 나 다른 간병인의 행동을 보면 성인이되는 방법을 정확히 발견합니다. 이것은 먹을 때 특히 중요합니다. 성인으로서의 음식 선호도는 부모님이 먹는 음식과 신중하게 연관되어 있습니다. 그러나 아이가 학교에서 하루에 3 번의 식사 ​​중 2 개를 먹고 간식을 먹을 때 어떻게됩니까? 그들은 집 밖에서 너무 많은 식사를하거나 부모를 돌보고 있기 때문에 젊은이들은 교사, 간병인 및 카페테리아 직원에게 점차 건강한 선택을하고 건강한 식습관 행동을 설계하도록 안내합니다.

진실은, 자녀와 함께 음식을 제공하거나 자녀와 함께 먹는 데 책임이있는 사람들은 대개 공식적인 영양 교육을받지 못합니다. 대부분의 경우, 유치원 교실 보좌관 또는 주방 공간 근로자로서의 환경에는 높은 기관 수준의 교육이 필요합니다. 그럼에도 불구하고, 그들의 학문적 배경이 무엇이든, 사람들은 전유가 탈지유보다 영양가있는 이점을 가지고 있다고 믿는 것은 전형적인 오해입니다. 마찬가지로 부모가 자녀에게 먹이를 줄 때 자신과 다른 신념을 가진 강사 나 간병인을 만나는 것은 매우 전형적인 일입니다. 특히 자녀의 건강에 대한 복지에 대해 말할 때, 부모가 한 가지 방법을 느끼지만 간병인이 한 가지 방법을 더 느끼면 긴장을 불러 일으킬 수 있습니다. 선의의 데이 케어 노동자는 어린이들에게도 풀 지방 우유가 위험 할 수있는 이유를 의식하거나 이해하지 못할 수도 있습니다. 부모는 종종 어려운 시간을 보냅니다그러나이 메시지를 가로 질러 자녀의 건강을 옹호해야합니다.

오이의 건강 및 건강상의 이점과 관련이 있습니다

이와 같은 상황에서, 부모로서 당신은 당신의 아이가 먹지 않고하는 일을 선택할 권리가 있습니다. 이 문제를 여전히 확고한 상태에서 정중 한 방법으로 강사에게 강조 할 수 있습니다. 필요한 경우 www.mypyramid.gov, 미국 소아과 아카데미, 소아과 의사 또는 지역 영양사와 같은 적절한 자원을 참조하십시오. 자녀의 건강과 건강이 먼저옵니다!

이 저자에 대해 Joanna Dolgoff, M.D.는 소아과 의사, 어린이 비만 전문가이며, Red Light, Eco-Friendly Light, Eat Right (Rodale, 2009)의 저자입니다. Dolgoff의 Kid와 Teen 체중 감량 프로그램 (http://www.drdolgoff.com)은 WABC News, WNBC News, Fox 5 Morning Show, My9 News 및 WPIX News에 실 렸습니다. 그녀는 Today Show와 함께 작품을 촬영했으며 Huffington Post의 공식 블로그 작가이자 전국 최대의 체중 감량 캠프 인 Camp Shane의 공식 의사입니다. 45 명의 다른 명시된 어린이는 인터넷 체중 감량 프로그램 (http://www.drdolgoff.com)에서 Dolgoff ‘s Dr. Dolgoff의 체중 감량을 의미합니다. Dolgoff는 Princeton University뿐만 아니라 NYU 의학 기관으로 갔으며 뉴욕 컬럼비아 주 장로 어린이 병원에서 소아 거주를 완료했습니다. 그녀는 미국 소아과 아카데미의 이사회 인증 연구원이자 전 면허가있는 체력 강사입니다. Dolgoff 박사는 뉴욕 주 Roslyn에 남편과 4 세의 두 자녀와 7 세와 함께 있습니다.

이 게시물에 대한 링크 : 전 우유는 어린이에게 적합하지 않습니다. 왜 기관이 여전히 그것을 제공하고 있습니까?

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